Noix
Nous récoltons les noix d'environ 80 noyers répartis sur l'ensemble de la ferme
La majorité de nos noyers ont plus de 20 ans et ont toujours été menés en agriculture biologique sans irrigation.
Nous cultivons principalement de la noix "franquette" ainsi qu'un peu de "parisienne", labellisées "Noix de Grenoble" en plus du label "AB".
En raison des fortes pentes, l'ensemble de la récolte se fait à la main et les noix sont lavées et séchées à la ferme.
La production est soit transformée en tartinade végétale ou en huile, soit vendue entière sèche.
