Maraîchage

Du printemps à l'automne, Sophie produit des plants potagers ainsi que des légumes issus de semences paysannes, en appliquant les techniques de maraîchage sur sol vivant.

Produits transformés

Une grande partie de la production à vocation à être transformé. Pour ce faire, nous construisons un atelier de transformation à la ferme.

Noix

Avec 80 arbres répartis sur l'ensemble de la ferme, nous produisons des noix sèches et de l'huile de noix

Élevage

Avec 22 brebis de race Bizet,  nous entretenons nos prairies, les noyers et les parcelles de maraîchage. Nous produisons également quelques agneaux.

Couteaux

Olivier exerce l'activité de coutelier depuis plusieurs années sous le nom de "Skua Coutellerie".